Türkiye, zeytin ağacının anavatanı olarak bilinirken, zeytin üretiminde rekor seviyelere ulaştı. TÜİK verilerinden yapılan derlemeye göre, 2001 yılında 99 bin olan zeytin ağacı sayısı, 2023 yılında 201 milyon 770’e yükseldi. Ağaç varlığındaki bu artış, zeytin üretimine de doğrudan yansıdı. 2001 yılında 600 bin ton olan zeytin üretimi, 2023 itibarıyla 1 milyon 520 bin tona çıktı. Üretimdeki hızlı yükselişle birlikte Türkiye’nin zeytin üretimi, önceki yıla göre yüzde 150 artarak 3 milyon 750 bin tona ulaşarak Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesini gördü.
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, Türkiye’nin zeytin üretiminde hak ettiği seviyeye ulaşması gerektiğini belirtti. Tan, Anadolu’nun zeytinin dünyaya yayıldığı yer olduğunu vurgulayarak, “Son 20 yılda 100 milyon olan zeytin ağacı sayımızı iki katına çıkararak 200 milyona ulaştırdık. Planlı çalışmalar sayesinde sofralık zeytinde dünya birinciliği, zeytinyağında ise İspanya’dan sonra dünya ikinciliği elde ettik” dedi.
2023’te zeytin üretimi rekor kırdı.
Mustafa Tan, 2023 yılında üretilen 3 milyon 750 bin ton zeytinin yaklaşık 2 milyon 800 bin tonunun zeytinyağı üretimine ayrıldığını söyledi. Zeytin üretiminde verimin artmasıyla birlikte daha büyük hedeflere ulaşılabileceğini ifade eden Tan, “Ağaç başına verim 40 kiloya ulaştığında, 8 milyon ton zeytin üretimi yapılabilir. Bu durum, Türkiye’yi zeytinyağında İspanya’nın en büyük rakibi haline getirebilir” ifadelerini kullandı.
Zeytinyağı tüketimi Türkiye’de iç ve dış pazarda artış gösteriyor.
Dünya genelinde zeytinyağı fiyatlarının düşmesine dikkat çeken Tan, Türkiye’nin zeytinyağı pazarında stratejik adımlar atması gerektiğini belirtti. “İspanya ve İtalya fiyatlarına göre malımızı ucuza satmak istemiyoruz. Zeytinyağı fiyatlarını halkımız için daha erişilebilir kılmak bir çözüm olabilir. Bu yıl Türkiye’de zeytinyağı tüketiminin hem iç hem dış pazarda artacağını öngörüyoruz” dedi.
Kaynak: AA
